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🚩🪴पाक विधि 🪴🚩 अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe in hindi अक्खा मसूर रेसिपी बहोत हेल्दी और टेस्टी रेसिपी हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को लंच और डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं। अक्खा मसूर रेसिपी महाराष्ट्र की फेमस रेसिपी हैं। और भी कई जगहों पर अक्खा मसूर रेसिपी आसानी से बानाते है। कोल्हापुर की फेमस रेसिपी हैं ये अक्खा मसूर रेसिपी।अक्खा मसूर रेसीपी बनाना बहोत ही आसान है। हर कोई इस रेसिपी को अपने अपने स्टाईल में बनाता हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को प्याज ,तमाटर, गरम् मसाला, लाल मिर्च पावडर इन मसालों के साथ मिलकर बनाया जाता हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को हम रोटी, चपाती, पराठा और राईस किसी के भी साथ खा सकते है। अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe अक्खा मसूर रेसिपी बनाने के लिए सामग्री/ Akkha masur recipe ingredients सामग्री..... 1 कप अक्खा मसूर 2 बड़े चम्मच तेल 2 मीडियम प्याज बारीक कटी हुई 2 टमाटर बारीक कटे हुए 1 टीस्पून अदरक और लहसन का पेस्ट 2 टीस्पून लाल मिर्च पावडर 1 टीस्पून गरम् मसाला 1 टीस्पून धनियां पावडर 1 टीस्पून हल्दी पावडर नमक स्वादके अनुसार पानी हरा धनियां बारीक कटा हुआ अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe अक्खा मसूर रेसिपी बनाने का तरीका/ Akkha masur recipe तरीका.... सबसे पहले अक्खा मसूर को 2 बार अच्छे पानी से धो ले।अब अक्खा मसूर को एक बरतन में 2 घन्टे के लिए भीगने के लिए छोड़ दे। अब गैस ऑन कर एक कढ़ाई रख लें। कढाई में तेल डाल दे। तेल को मीडियम गरम् कर ले। तेल में प्याज डाल दे। प्याज को हल्का ब्राउन फ़्राय कर ले। प्याज को फ़्राय कर ने के बाद उसमे टमाटर डाल दे। अब टमाटर को सॉफ्ट होने तक पका लें। अब इसमें हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और धनियां पावडर डाल दे। अब इन मसालों को अच्छा भून लें। मसाले अच्छे भून जाने के बाद उसमे अदरक और लहसन का पेस्ट डाल दे। अब अदरक और लहसन के पेस्ट को 2 मिनट के लिए मसालों ले साथ अच्छा भून लें। अब इन मसालों में भीगा हुआ अक्खा मसूर डाल दे। अक्खा मसूर को मसालों के साथ 2 मिनट के लिए भून लें। अब अक्खा मसूर में 2 कप पानी डाल दे। स्वाद के अनुसार नमक डाले, और ऊपर से हरा धनिया डाल कर स्लो आंच पर 10 मिनट के लिए ढक्कन ढककर पकने दे। बीच बीच मे चम्मच से मिक्स करते रहिए। अब 10 मिनट के बाद ढक्कन हटाकर देख ले। ऊपर से हरा धनिया गार्निशिंग के लिए डाल दे। अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe तैयार है अक्खा मसूर रेसिपी। इसके ऊपर घी या बटर भी डाल कर खा सकते हैं। रोटी , चपाती, नान, जीरा राईस, प्लेन राईस आदि के साथ भी खा सकते है। अक्खा मसूर खाने में बहोत ही टेस्टी लगता हैं। और बहोत ही हेल्दी रेसिपी हैं। इसे लंच और डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं। वनिता कासनियां पंजाब द्वारा

  🚩🪴पाक विधि 🪴🚩   अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe in hindi अक्खा मसूर रेसिपी  बहोत हेल्दी और टेस्टी रेसिपी हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को लंच और डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं।  अक्खा मसूर रेसिपी  महाराष्ट्र की फेमस रेसिपी हैं। और भी कई जगहों पर अक्खा मसूर रेसिपी आसानी से बानाते है। कोल्हापुर की फेमस रेसिपी हैं ये  अक्खा मसूर रेसिपी।अक्खा मसूर रेसीपी बनाना बहोत ही आसान है। हर कोई इस रेसिपी को अपने अपने स्टाईल में बनाता हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को  प्याज ,तमाटर, गरम् मसाला, लाल मिर्च पावडर इन मसालों के साथ मिलकर बनाया जाता हैं। अक्खा मसूर रेसिपी को हम रोटी, चपाती, पराठा और राईस किसी के भी साथ खा सकते है। अक्खा मसूर रेसिपी/ Akkha masur recipe अक्खा मसूर रेसिपी बनाने के लिए सामग्री/ Akkha masur recipe ingredients सामग्री..... 1 कप अक्खा मसूर 2 बड़े चम्मच तेल 2 मीडियम प्याज बारीक कटी हुई 2 टमाटर बारीक कटे हुए 1 टीस्पून अदरक और लहसन का पेस्ट 2 टीस्पून लाल मिर्च पावडर 1 टीस्पून गरम् मसाला 1 टीस्पून धनियां पावडर 1 टीस्पून हल्दी पावडर नमक स्वादके अनुसार प...

हल्दी का इस्तेमाल कर मुहांसों से छुटकारा पाएं By वनिता कासनियां पंजाब Acne Treatment: हल्दी में प्राकृतिक रूप से औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसीलिए हम सदियों से हल्दी का इस्तेमाल अपने खाने की सब्जियों में करते आ रहे हैं। यह खाने के स्वाद को तो बढ़ाती ही है साथ में सब्जी के रंग को बदलने का काम भी करती है। हल्दी का इस्तेमाल हम अपने घरों में फेस पैक बनाने में भी करते हैं। यह फेस पैक मुहांसों को दूर करने में तथा चेहरे के रंग को निखारने का भी काम करता है।बहुत से लोग जैसे-जैसे यौवन अवस्था को प्राप्त करते हैं वैसे ही वह मुहांसों से परेशान होते रहते हैं। ऐसे में कुछ लोग केमिकल बेस्ट एंटी एक्ने प्रोडक्ट का इस्तेमाल भी करते हैं। लेकिन यह केमिकल युक्त होता है और कई बार तो यह चेहरे पर दाग धब्बे भी बना देता है। Acne Treatmentऐसे में यह त्वचा के लिए अधिक नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में आप मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए आप घरेलू नुस्खे जैसे एलोवेरा और हल्दी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। हल्दी का इस्तेमाल करके आप फेस पैक बनाएं। हल्दी में एंटीमाइक्रोबियल्स एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।हल्दी केवल मुहांसों को ही नहीं दूर करता बल्कि यह चेहरे पर दाग धब्बे और मुहांसों के निशानों को भी ठीक करता है। साथ में चेहरे में चमक और सुंदरता भी लेकर आता है। आपने देखा होगा शादियों में जो उबटन बनाया जाता है उसमें भी हल्दी का प्रयोग सबसे अधिक होता है।हल्दी और एलोवेरा का फेस पैकएक कटोरा ले उसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर डालें साथ में इसमें एलोवेरा जेल भी मिलाएं। अगर आपके यहां एलोवेरा का पौधा लग रहा है तो उसमें से दो पत्तियां काटकर उसमें से भी आप एलोवेरा निकाल सकते हैं। इन सारी चीजों को अच्छी तरीके से मिक्स कर लें।इस मिश्रण को आप चेहरे और गर्दन पर हल्के हाथों से लगाएं। 15 से 30 मिनट अपने चेहरे की त्वचा पर ऐसा ही लगा रहने दें। इसके बाद इसको ठंडे पानी से धो लें। आप दो से तीन बार एक हफ्ते में इस फेस पैक का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह आपकी मुहांसों को तो दूर रखेगा ही इसके साथ ही चेहरे पर दाग धब्बे और निशानों को भी हटाएगा। साथ में चेहरे को चमकदार और सुंदर भी बनाएगा। Acne Treatmentहल्दी और नींबू का फेस पैकएक कटोरे में एक चुटकी हल्दी पाउडर लें। इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। इन दोनों को अच्छी तरह मिक्स कर लें इस मिश्रण को मिक्स करने के बाद इसमें हल्का सा पानी मिलाएं। इस मिश्रण को चेहरे के साथ गर्दन पर भी लगाएं। कुछ देर तक इसकी मसाज करते रहें। 15 से 20 मिनट के बाद इसको सादे पानी से धो लें। इसको भी आप 1 हफ्ते में दो से तीन बार इस्तेमाल कर सकते हैं।हल्दी और शहद का फेस पैकएक कटोरी में एक चुटकी हल्दी पाउडर ले। इसमें दो चम्मच शहद मिलाएं। इन दोनों को एक साथ मिलाकर फेस पैक बना लें। इस फेस पैक को आप चेहरे और गर्दन पर आधे घंटे तक लगा रहने दें। आधे घंटे बाद इसे सादे पानी से धो लें। इस फेस पैक को भी आप हफ्ते में दो से तीन बार इस्तेमाल कर सकते हैं।हल्दी और करी पत्ते का इस्तेमाल5 से 6 करी पत्ते लें। इन करी पत्तों को मीठे नीम के पत्ते भी कहते हैं। इनको अच्छी तरह पीस लें। इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें और इसमें कुछ बूंदे पानी की डालें।इन सब का अच्छी तरह पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को चेहरे के साथ गर्दन पर भी हल्के हाथों से मालिश करते हुए लगाएं। 10 से 20 मिनट तक ऐसा ही लगा रहने दें। इसके बाद इसको सादे पानी से धो लें। हफ्ते में दो से तीन बार इस फेस पैक का इस्तेमाल कर सकते हैं।Vnita

 हल्दी का इस्तेमाल कर मुहांसों से छुटकारा पाएं By वनिता कासनियां पंजाब Acne Treatment : हल्दी में  प्राकृतिक  रूप से  औषधीय  गुण पाए जाते हैं। इसीलिए हम सदियों से हल्दी का इस्तेमाल अपने खाने की सब्जियों में करते आ रहे हैं। यह खाने के स्वाद को तो बढ़ाती ही है साथ में सब्जी के रंग को बदलने का काम भी करती है। हल्दी का इस्तेमाल हम अपने घरों में फेस पैक बनाने में भी करते हैं। यह फेस पैक मुहांसों को दूर करने में तथा चेहरे के रंग को निखारने का भी काम करता है। बहुत से लोग जैसे-जैसे यौवन अवस्था को प्राप्त करते हैं वैसे ही वह मुहांसों से परेशान होते रहते हैं। ऐसे में कुछ लोग केमिकल बेस्ट एंटी एक्ने प्रोडक्ट का इस्तेमाल भी करते हैं। लेकिन यह केमिकल युक्त होता है और कई बार तो यह चेहरे पर दाग धब्बे भी बना देता है।  Acne Treatment ऐसे में यह त्वचा के लिए अधिक नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में आप मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए आप घरेलू नुस्खे जैसे  एलोवेरा  और  हल्दी  का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। हल्दी का इस्तेमाल करके आप फेस पैक बनाएं। हल्दी में एंटीमाइक्र...

खजूर खाने के फायदे और नुकसान: जाने खजूर की एश्लियत By वनिता कासनियां पंजाब ? बाल वनिता महिला वृद्ध आश्रमकई बार ऐसा होता है की हम खजूर के पेड़ के पास खड़े होते है और खजूर ऊपर से गिरकर आता है, खजूर को हम मेवें और फल की तरह उपयोग कर सकते है, कहा जाता है की खजूर के पेड़ की तरह नही बल्कि खजूर के फल की तरह बनो, ऐसा इसलिए कहा जाता है की खजूर का फल हमारे लिए बहुत लाभकारी और गुणकारी होता है जो की हमारे शरीर को बहुत से लाभ देता है ।इसीलिए हमको खजूर के फल अवश्य खाना चाहिए और वैसे भी खजूर का फल बहुत स्वादिष्ट होता है जिसको खाने से हमारे मुंह का स्वाद बढ़ जाता है इतना मीठा फल खाने से बहुत अच्छा लगता है।मुस्लिम समुदाय के लोगो के लिए खजूर का फल एक बहुत उपयोगी है खजूर के फल को मुस्लिम वर्ग बहुत मान्यता देते है ऐसा इसीलिए क्योंकि मुस्लिक वर्ग अपने रमजान को खोलने के लिए खजूर का उपयोग करते है।खजूर स्वाद की दृष्टि से तो अच्छा होता ही है और साथ में खजूर हमारे शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के और स्फूर्ति देने के लिए बहुत लाभदायक है।खजूर खाने के फायदे :-1: खजूर का फल ह्रदय के मरीजों के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है, आपको बता दूं की खजूर में पोटेशियम पाया जाता है जो की हमारे दिल को स्वस्थ्य बनाने के लिए बहुत लाभकारी होता है, इसीलिए जो लोग ह्रदय रोग से पीड़ित है वह खजूर की सहायता से ह्रदय रोग में लाभ पा सकते है।2: एनीमिया रोग हमारे शरीर से लाल सेल्स कम होने की वजह से होता है और हमारे शरीर में खून की कमी हो जाती है, खजूर में आयरन की मात्रा अधिक होती है जो की आपके शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाता है और आपको ऊर्जा प्रदान करता है, इसीलिए अगर आप एनीमिया रोग से पीड़ित है तो आप खजूर का उपयोग कर सकते है।3: खजूर में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है और यह हमारे शरीर में बहुत जल्दी घुल जाता है जो की हमारे कब्ज की समस्या को ठीक करने के लिए बहुत लाभकारी है, आपको इसके लिए रात को खजूर भीगो कर रख देना है और सुबह खजूर और खजूर के पानी को पी लीजिए इससे आपको कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।4: खजूर में कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक होती है जो की आपके शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने के साथ साथ हमारे शरीर की हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है इसीलिए बच्चो को खजूर का सेवन अवश्य करना चाहिए।

खजूर खाने के फायदे और नुकसान: जाने खजूर की एश्लियत By वनिता कासनियां पंजाब ? बाल वनिता महिला वृद्ध आश्रम कई बार ऐसा होता है की हम खजूर के पेड़ के पास खड़े होते है और खजूर ऊपर से गिरकर आता है, खजूर को हम मेवें और फल की तरह उपयोग कर सकते है, कहा जाता है की खजूर के पेड़ की तरह नही बल्कि खजूर के फल की तरह बनो, ऐसा इसलिए कहा जाता है की खजूर का फल हमारे लिए बहुत लाभकारी और गुणकारी होता है जो की हमारे शरीर को बहुत से लाभ देता है । इसीलिए हमको खजूर के फल अवश्य खाना चाहिए और वैसे भी खजूर का फल बहुत स्वादिष्ट होता है जिसको खाने से हमारे मुंह का स्वाद बढ़ जाता है इतना मीठा फल खाने से बहुत अच्छा लगता है। मुस्लिम समुदाय के लोगो के लिए खजूर का फल एक बहुत उपयोगी है खजूर के फल को मुस्लिम वर्ग बहुत मान्यता देते है ऐसा इसीलिए क्योंकि मुस्लिक वर्ग अपने रमजान को खोलने के लिए खजूर का उपयोग करते है। खजूर स्वाद की दृष्टि से तो अच्छा होता ही है और साथ में खजूर हमारे शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के और स्फूर्ति देने के लिए बहुत लाभदायक है। खजूर खाने के फायदे :- 1: खजूर का फल ह्रदय के मरीजों के लिए बहुत लाभकारी हो स...

तीव्र गंध वाले कपूर के हैं इतने फायदे, जानकर रह जाएंगे हैरान By वनिता कासनियां पंजाब? कपूर एक ऐसी चीज है जिसका उपयोग हर घर में किया जाता है चाहे वह अलग अलग तरीके से क्यों ना किया जाए। कपूर एक तीव्र गंध का पदार्थ होता है जो बाजार में आसानी से उपलब्ध हो जाता है और इसका उपयोग घरों में पूजा अर्चना में किया जाता है। इसके अलावा सुगंध के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है जैसे कपड़ों को काफी दिन तक अल्मेरा में अपने से उम्र में बदबू आने लग जाती हैं जिसे रोकने के लिए कपूर का प्रयोग किया जाता है। इसी तरह काफी चीजों को दुर्गन से बचाने के लिए कपूर का इस्तेमाल किया जाता है। भारतवर्ष में कपूर का सबसे अधिक उपयोग देवी देवताओं की पूजा करने तथा हवन करने में किया जाता है। आज आपको कपूर से होने वाले कुछ बेहतरीन फायदे के बारे में बताते हैं।कपूर के उपयोग करने से ये होते हैं फायदेकपूर के उपयोग करने के बहुत अधिक फायदे हैं। सामान्य तौर पर बात करें तो लोगों को कपूर के बारे में इतना ही पता होता है कि इसका उपयोग पूजा अर्चना हवन सामग्री के तौर पर कर सकते हैं लेकिन इसके अलावा भी इसके काफी फायदे हैं।जब किसी व्यक्ति का या महिला का रसोई में या कहीं और हाथ जल जाता है या फिर किसी चोट की वजह से हाथ पर निशान पड़ जाता है तो इसके निशान को हटाने के लिए कपूर का इस्तेमाल किया जा सकता है इसके लिए कपूर को पानी में मिलाकर चोट लगी जगह या जली हुई जगह पर लगाने से कुछ ही दिनों बाद उसका निशान गायब हो जाता है।सर्दियों में काफी लोगों के पैरों की एड़ियां फटने की समस्या रहती है। इसके इलाज के लिए गर्म पानी में थोड़ा सा कपूर डालकर पैरों को गरम पानी के बर्तन में डालकर रखें इसके बाद एड़ियों को साफ कर ले। इससे एरिया पढ़ती नहीं है और मुलायम भी रहती हैं।

तीव्र गंध वाले कपूर के हैं इतने फायदे, जानकर रह जाएंगे हैरान By वनिता कासनियां पंजाब? कपूर एक ऐसी चीज है जिसका उपयोग हर घर में किया जाता है चाहे वह अलग अलग तरीके से क्यों ना किया जाए। कपूर एक तीव्र गंध का पदार्थ होता है जो बाजार में आसानी से उपलब्ध हो जाता है और इसका उपयोग घरों में पूजा अर्चना में किया जाता है। इसके अलावा सुगंध के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है जैसे कपड़ों को काफी दिन तक अल्मेरा में अपने से उम्र में बदबू आने लग जाती हैं जिसे रोकने के लिए कपूर का प्रयोग किया जाता है। इसी तरह काफी चीजों को दुर्गन से बचाने के लिए कपूर का इस्तेमाल किया जाता है। भारतवर्ष में कपूर का सबसे अधिक उपयोग देवी देवताओं की पूजा करने तथा हवन करने में किया जाता है। आज आपको कपूर से होने वाले कुछ बेहतरीन फायदे के बारे में बताते हैं। कपूर के उपयोग करने से ये होते हैं फायदे कपूर के उपयोग करने के बहुत अधिक फायदे हैं। सामान्य तौर पर बात करें तो लोगों को कपूर के बारे में इतना ही पता होता है कि इसका उपयोग पूजा अर्चना हवन सामग्री के तौर पर कर सकते हैं लेकिन इसके अलावा भी इसके काफी फायदे हैं।जब किसी व्यक्ति का ...

फि‍टकरी के 9 ऐसे फायदे जिन्हें जानकर दूर हो जाएंगी आपकी कई परेशानीकुछ घरों में फिटकरी को आफ्टर शेव की तरह इस्तेमाल करते हैं तो कुछ घरों में इसका प्रयोग पानी साफ करने के लिए. आयुर्वेद में भी इसके कई फायदों का उल्लेख किया गया है. ऐसा माना जाता है कि फिटकरी से 23 तरह की समस्याओं को दूर किया जा सकता है.फिटकरी के फायदेफिटकरी के फायदे By वनिता कासनियां पंजाब सालों से हमारे-आपके घर में फिटकरी का इस्तेमाल होता आ रहा है. फिटकरी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं. फिटकरी दो तरह की होती है, लाल और सफेद लेकिन ज्यादातर घरों में सफेद फिटकरी का ही इस्तेमाल किया जाता है.कुछ घरों में इसे आफ्टर शेव की तरह इस्तेमाल करते हैं तो कुछ घरों में इसका प्रयोग पानी साफ करने के लिए. आयुर्वेद में भी इसके कई फायदों का उल्लेख किया गया है. ऐसा माना जाता है कि फिटकरी से 23 तरह की समस्याओं को दूर किया जा सकता है.फिटकरी के कुछ बेहतरीन फायदे:1. चोट लग जाने परअगर आपको कोई चोट लग गई हो या फिर घाव हो गया हो और उससे लगातार खून आ रहा हो तो फिटकरी के पानी से घाव को धो लें. इससे खून बहना बंद हो जाएगा. फिटकरी के पानी की जगह आप फिटकरी को महीन पीसकर भी प्रयोग में ला सकते हैं.2. चेहरे की झुर्रियों को दूर करने में मददगारअगर आपके चेहरे पर भी झुर्रियां आ गई हैं तो फिटकरी के पानी का इस्तेमाल करना आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा. आप चाहें तो फिटकरी के एक बड़े टुकड़े को पानी में डुबोकर चेहरे पर हल्के हाथों से मलें. कुछ देर बाद साफ पानी से चेहरा धो लें.3. पसीने की बदबू दूर करने के लिएअगर आपको भी बहुत पसीना आता है और आपके पसीने से बदबू भी आती है तो फिटकरी का इस्तेमाल आपके लिए खासतौर पर फायदेमंद रहेगा. फिटकरी का एक महीन चूर्ण बना लें. नहाने से पहले फिटकरी के इस चूर्ण की कुछ मात्रा पानी में डाल दें. इस पानी से नहाने से आपकी ये समस्या दूर हो जाएगी.4. दांतों की समस्या का कारगर समाधानफिटकरी में एंटी-बैक्टीरियल गुण होता है. दांत में दर्द और मुंह की बदबू को दूर करने के लिए भी फिटकरी का इस्तेमाल किया जाता है. ये एक नेचुरल माउथवॉश है. दांत दर्द होने पर फिटकरी के पानी से गार्गल करना फायदेमंद रहता है.5. दमा, खांसी और बलगम की समस्या का समाधानअगर आपको दमा की शि‍कायत है तो

फि‍टकरी के 9 ऐसे फायदे जिन्हें जानकर दूर हो जाएंगी आपकी कई परेशानी कुछ घरों में फिटकरी को आफ्टर शेव की तरह इस्तेमाल करते हैं तो कुछ घरों में इसका प्रयोग पानी साफ करने के लिए. आयुर्वेद में भी इसके कई फायदों का उल्लेख किया गया है. ऐसा माना जाता है कि फिटकरी से 23 तरह की समस्याओं को दूर किया जा सकता है. फिटकरी के फायदे By वनिता कासनियां पंजाब सालों से हमारे-आपके घर में फिटकरी का इस्तेमाल होता आ रहा है. फिटकरी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं. फिटकरी दो तरह की होती है, लाल और सफेद लेकिन ज्यादातर घरों में सफेद फिटकरी का ही इस्तेमाल किया जाता है. कुछ घरों में इसे आफ्टर शेव की तरह इस्तेमाल करते हैं तो कुछ घरों में इसका प्रयोग पानी साफ करने के लिए. आयुर्वेद में भी इसके कई फायदों का उल्लेख किया गया है. ऐसा माना जाता है कि फिटकरी से 23 तरह की समस्याओं को दूर किया जा सकता है. फिटकरी के कुछ बेहतरीन फायदे: 1. चोट लग जाने पर अगर आपको कोई चोट लग गई हो या फिर घाव हो गया हो और उससे लगातार खून आ रहा हो तो फिटकरी के पानी से घाव को धो लें. इससे खून बहना बंद हो जाएगा. फिटकरी के पानी की जगह ...

केवल महिलाएं ही पढें ये थोड़ा… सीक्रेट है।By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब✍️ कुछ खास आप सभी 40+ के लिख रही हूँ। आजमाइए अवश्य।चूंकि प्रश्न मैंने किया था तो उत्तर तो बनता है।यदि आपकी उम्र चालीस पार पार हो गई है और आप इस सीक्रेट को छुपाए रखना रखना चाहते हैं तो आप विशिष्ट खाद्य पदार्थों जिसे सुपर फूड कहते उसे अपने आहार में सम्मिलित करिए।इस आहर के निरंतर सेवन से आपका शरीर कैंसर के विरुद्ध रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेता है साथ झुर्रियों से मुक्ति एवं मेटाबॉलिज्म का संतुलन बना रहता है।चलिए जानते हैं विस्तार से -रैशभरी - यह कैंसर रोधी फाइटोकेमिकल्स का कार्य करता है अपितु इस टेक्सचर वाली बेरीज के प्रति एक कप में 8 ग्राम फाइबर होता है। जो कॉन्स्टिपेशन से राहत देकर पेट भरे होने का अनुभव कराता है परिणामस्वरूप अतिरिक्त भोजन खाने से बचा जा सकता है।2. देशी अंडे - अंडे की जर्दी फेके बिना पूरे अंडे खाएं।इसमे हेल्दी फैट्स होते हैं जो आपको संपूर्ण प्रोटीन, कैल्शियम एवं विटामिन डी की पूर्ति करते हैं। जिससे पूर्णता का अनुभव कराते हैं। एवं क्रेविंग को रोकने में सहयोगी होते हैं।3. प्याज़ - कैंसर रोधी का कार्य करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक है। जो महिलाएं इसके गंध को नापसंद करती हैं कृप्या 40+ वाली महिलाएं इसे अपने भोजन में सम्मिलित करिए।4. बादाम एक टेस्टी एवं पोर्टेबल स्नैक में हार्ट - हेल्दी मोनोअनसैचुरैटेट पॉली अनसैचुरेटेड फैट होते हैं। जो एल डी एल कॉलेस्ट्राल को संतुलित करने में सहायक होते हैं। व्यायाम करने वाली महिलाओं के वजन कम करने में सहायक होते हैं।5. पालक - विटामिन ई के साथ अमीनो एसिड बीटेन, उच्च फाइबर एवं अन्य पोषक तत्व Choline जो लीवर में फैट स्टोरिंग जीन को बंद करने का कार्य करता है।6. हल्दी - इसमें एंटीआॉक्सीडेंट पाई जाती है। जो कैंसर की सूजन से रक्षा करता है।7. शहद में कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, मैगनिज जिंक जैसे मिनरल्स होते हैं जिससे मस्तिष्क खुश रहता है और स्कीन ग्लो करती है। स्कीन सेल्स में युवा निखार लाती है।8. सेब - जो महिलाएं नियमित रूप से सेब खाती हैं उनमें कोरोनरी रोगों से लड़ने की क्षमता उत्पन्न हो जाती है। परिणामस्वरूप 12से 23% रोगों का भय कम हो जाता है।9. तरबूज - आँखों के चारों ओर घबराहट उत्पन्न करने वाले पफीनेस को कम करता है।10. गाजर - गाजर में पाया जाने वाला विटामिन A बढ़ती उम्र में ग्लोइंग त्वचा के साथ आँखों की रौशनी में भी वृद्धि करता है। इसके अतिरिक्त यह बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है।बाल वनिता महिला आश्रमबीटा कैरोटीन एथेरोस्क्लेरोसिस से भी बचाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस की वजह से धमनियों में वसा और कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है और इसकी वजह से किसी की मौत भी हो सकती है। अतः गाजर का सेवन अवश्यपोस्ट पढ़ने के लिए धन्यवाद। 🙏

केवल महिलाएं ही पढें ये थोड़ा… सीक्रेट है। By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब ✍️ कुछ खास आप सभी 40+ के लिख रही हूँ। आजमाइए अवश्य। चूंकि प्रश्न मैंने किया था तो उत्तर तो बनता है। यदि आपकी उम्र चालीस पार पार हो गई है और आप इस सीक्रेट को छुपाए रखना रखना चाहते हैं तो आप विशिष्ट खाद्य पदार्थों जिसे सुपर फूड कहते उसे अपने आहार में सम्मिलित करिए। इस आहर के निरंतर सेवन से आपका शरीर कैंसर के विरुद्ध रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेता है साथ झुर्रियों से मुक्ति एवं मेटाबॉलिज्म का संतुलन बना रहता है। चलिए जानते हैं विस्तार से - रैशभरी - यह कैंसर रोधी फाइटोकेमिकल्स का कार्य करता है अपितु इस टेक्सचर वाली बेरीज के प्रति एक कप में 8 ग्राम फाइबर होता है। जो कॉन्स्टिपेशन से राहत देकर पेट भरे होने का अनुभव कराता है परिणामस्वरूप अतिरिक्त भोजन खाने से बचा जा सकता है। 2. देशी अंडे - अंडे की जर्दी फेके बिना पूरे अंडे खाएं। इसमे हेल्दी फैट्स होते हैं जो आपको संपूर्ण प्रोटीन, कैल्शियम एवं विटामिन डी की पूर्ति करते हैं। जिससे पूर्णता का अनुभव कराते हैं। एवं क्रेविंग क...

वेज बिरयानी और पुलाव में क्या फर्क होता है? by समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाबइस प्रश्न को - बिरयानी और पुलाव में क्या अंतर है - इस तरह से पढ़ते हैं और इसका उत्तर उसी तरह से लिखते हैं. क्योंकि दोनों ही व्यंजनों (बिरयानी और पुलाव) के मांसाहारी और शाकाहारी दोनों रूप बनते हैं.सिन्हा साहब नें बिल्कुल सही लिखा बिरयानी और पुलाव कबारे में . लेकिन क्योंकि मुझसे अनुरोध किया है तो मैं भी कुछ लिखती हूँ.बिरयानी और पुलाव में क्या अंतर हैं.बिरयानी को ज्यादा विधि पूर्वक बनाया जाता है, इसे बनाने में ज्यादा समय लगता है और इसे बनाना जटिल है. जबकि पुलाव को बनाना थोडा आसान है, और यह जल्दी बनता है.बिरयानी को दो अलग बर्तनों में पकाया जाता है जहां मांस / सब्जी को अलग से आधा पका लेते हैं और चावल को आधा अलग पकाते हैं. फिर इन दोनों को साथ में पकाते हैं. जबकि पुलाव ज्यादातर एक ही बर्तन में बनाया जाता है; मांस/सब्जी को घी/तेल में भून कर फिर उसमें चावल डाल कर उसी बर्तन में पुलाव पकाया जाता है.बिरयानी अपने आप में सम्पूर्ण व्यंजन है जिसका साथ देता है रायता. जबकि पुलाव को सब्जी, करी आदि के साथ परोसा जाता है.बिरयानी में ज्यादा मसाले इस्तेमाल किये जाते हैं जबकि पुलाव हल्के मसालों से बनता है. नीचे के चित्र में देखिये हलके मसालों के साथ बना पनीर पुलाव.बिरयानी के लिए चावलों को और मसाले में पके मांस/ सब्जी को परतों में लगाया जाता है और फिर उसे दम पर पकाया जाता है और ऐसे ही परतों में ही परोसा जाता है जिससे दो तरह का स्वाद खाने में आता है. जबकि पुलाव में चावल और सब्जी/मांस आपस में मिले हुए होते हैं.नीचे लगी तस्वीर लखनऊ के एक रेस्टोरेंट की है जिसमें शाकाहारी बिरयानी को हांडी में परोसा गया है और हांडी के ढक्कन के मुंह को आटे से बंद किया गया है जिससे पकाते वक़्त खुशबू अन्दर बंद रहे. बिरयानी को रायते के साथ परोसा किया गया है.किसी भी व्यंजन को अपनी खुशबू में पकाने की इस विधि को दम-पख्त के नाम से भी जाना जाता है, और माना जाता है कि दम-पख्त का जन्म अवध के नवाबों के बावर्चीखानों में हुआ.अब इससे जुड़ी एक मजेदार बात - हमारे पास पाककला की कदाचित सबसे प्राचीन पुस्तकों में से एक - पाकदर्पणं - है जो महाराजा नल के द्वारा रचित कही जाती है. इस किताब में भी मांस के साथ चावल बनाने का जिक्र है और उसमें लिखा है कि बर्तन का मुंह आटे से बंद कर दें जिससे चावल की सुगंध की रक्षा हो सके (देखिये पाकदर्पणं - मांसौदन निर्माण विधि: ७७ — “ तन्मुखं छाद्येत्सम्य सम्यगिवधानेन विचक्षणं| लिम्पेत् तदगंध रक्षार्थं तद्रंध कणिकैध्रुवं ” ). बिलकुल वैसा ही लिखा है जैसा कि दम-पख्त बिरयानी में आजकल होता है. तो दम-पख्त तो नवाबों से बहुत पहले से भारत में है !!तो जितना मुझे समझ आ रहा है ये कुछ फर्क हैं बिरयानी और पुलाव में मोटे तौर पर.हालाँकि कुछ और पाककला की किताबें मेरे पास हैं जहाँ ये फर्क नहीं मिलते.

अजवाइन-मेथी का पानी पीने से शरीर को मिलता है ये बड़ा फायदा By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब अगर आपको डायबिटीज की समस्या है, तो अजवाइन-मेथी का पानी रामबाण इलाज है. यदि आपका ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसलिए रोजाना सुबह उठने के साथ ही इस डिटॉक्स ड्रिंक का सेवन जरूर करें.   सुबह-सुबह खाली पेट एक गिलास अजवाइन मेथी का पानी पीने से डाइजेशन सही रहता है. इसमें फाइबर, मैग्नीशियम, मैग्नीज जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो एसिडिटी या अन्य पाचन से संबंधित समस्याओं से निजात दिलाने में मददगार साबित होता है. अजवाइन और मेथी को एक रात पहले पानी में भिगोकर रख दें. फिर सुबह उठकर खाली पेट इसे छान लें और पी जाएं. अजवाइन-मेथी का पानी वजन घटाने का पुराना घरेलू नुस्खा है. इसका इस्तेमाल लोग काफी पहले से करते आ रहे हैं. अजवाइन और मेथी दोनो में एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को मजबूत करते हैं. इसके अलावा इस ड्रिंक में फैट बर्निंग के गुण भी होते हैं, जो शरीर के एक्स्ट्रा फैट को बेहद आसानी से कम करता है. अगर आप भी तेजी से वजन घटाना चाह रहे हैं, तो इस डिटॉक्स ...